Rårakor

Antal portioner: 4

Tillagningstid: 30 minuter

Ingredienser:

• 1 kg Potatis
• 2 tsk Salt
• 1 tsk Svartpeppar
• 1 msk Olivolja
• Tillbehör (ett måste) :
• 1 dl råriven Västerbottenost
• 2 dl rårörda Lingon

Beskrivning:
Rårakor och lingon. Finns det något bättre en torsdag? Lätt att laga. Dryck till måste vara iskall mjölk eller öl.

Tillagning:
1. Skala potatisen och riv grovt. Blanda i salt och peppar i den rivna potatisen.

2. Sätt en stekpannan på medelhög värme och lägg i olivolja.

3. När stekpannan är varm så lägg i cirka 1 dl av den rivna potatisen i taget. Platta ut till en plätt, omkring
12 cm i diameter. Stek till rårakan fått fin färg på bägge sidor. Tillsätt mer olja eller smör om det behövs efter du stekt ett par rårakor.

Toppa rårkorna med västerbttenost och servera med lingonen.

Mumsfilibabba!

Inskickat av: Lisbeth, Pajala

Varmrätt

Potatis Salt Svartpeppar Olivolja : Västerbottenost Lingon

---