Pastagratäng

Antal portioner: 4

Tillagningstid: 35 minuter

Ingredienser:

• 280 gram Pasta
• 1 Gul lök
• 2 Morötter
• 2 Paprikor
• 2 äpplen
• 1 msk Smör eller margarin
• 2 1/2 dl Vatten
• 2 msk Vetemjöl
• 50 gram Färskost (naturell)
• 1 msk Honung
• 1 msk Vinäger
• 1 tsk Salt
• några droppar Tabasco
• 2 dl Riven ost

Beskrivning:
En mycket god vegetarisk rätt. Använd gärna lagrad ost så att pastagratängen får extra, god smak.

Tillagning:
Koka pastan i en gryta i rikligt med lättsaltat vatten enligt förpackningens anvisning. Låt pastan rinna av och lägg den i en smord ugnssäker form.
Skala och skiva löken. Skala och strimla morötterna. Skölj, kärna ur och strimla paprikan. Skala, kärna ur och skiva äpplena. Fräs grönsaker och frukt i matfettet i en traktörpanna. Blanda vatten och mjöl och häll i pannan. Låt koka upp under omrörning. Rör i färskosten och smaksätt med honung, vinäger, salt och tabasco. Häll grönsaksröran över pastan i formen. Strö över osten. Gratinera mitt i ugnen i 250 graders ugnsvärme i cirka 10 minuter.
Servera gratängen med stavar av gurka.

Inskickat av: Siv, Norrtälje

Vegetariskt

Pasta Gul lök Morötter Paprikor äpplen Smör eller margarin Vatten Vetemjöl Färskost (naturell) Honung Vinäger Salt Tabasco Riven ost

---