Sallad Waldorf

Antal portioner: 4

Tillagningstid: 35 minuter

Ingredienser:

• 1/2 Rotselleri
• 1 tsk Salt per liter vatten
• 2 st äpple
• 1 dl Valnötskärnor
• lite Salt
• en gnutta Peppar
• lite Paprikapulver
• 1 huvud Sallad
• 1 dl Vispgrädde
• 1 dl Vispgrädde
• 2 tsk Citron (pressad)
• 1 dl Majonnäs

Beskrivning:
Denna sallad är en klassisk sallad och serveras med fördel till kalla kötträtter.

Tillagning:
Vispa grädden (inte för hårt) till såsen och blanda den med majonnäs och pressad citron.
Skala rotsellerin och skär den i skivor.
Koka skivorna mjuka i lite lätt saltat vatten och låt dem kallna. Tärna eller strimla sellerin fint och rör der den i såsen.
Skala, kärna ur och finhacka äpplena. Rör genast ner dem i såsen för att de skall behålla sin fina färg.
Hacka valnötskärnorna grovt och blanda i salladen. Spara eventuellt en del och strö dem över salladen som garnering.
Smaka av och blanda i salt, peppar och paprikapulver om salladen önskas mer kryddstark.
Lägg upp salladen på väl sköljda salladsblad på fat eller i skål. Låt salladen stå kallt en stund före serveringen.

Inskickat av: Madelene, Sävsjö

Sallad

Rotselleri Salt per liter vatten äpple Valnötskärnor Salt Peppar Paprikapulver Sallad Vispgrädde Vispgrädde Citron (pressad) Majonnäs

---