Potatisgratäng med ost

Antal portioner: 4

Tillagningstid: 40 min

Ingredienser:

• 2 st Purjulök
• 1 msk Smör eller margarin
• 12 st Potatis
• 3 dl Mjölk
• 2 tsk Salt
• 2 krm Peppar
• 1 1/2 dl Ost, riven

Beskrivning:
Gratänger med potatis är billig och mättande mat. Purjolök som garnering och smaktillsats sätter lite piff på gratängen.

Tillagning:
Ansa, skölj och skiva purjolöken. Fräs löken guldgul i matfettet. Skala och skiva potatisen.
Koka upp mjölken. Lägg i potatisskivorna och låt alltsammans få ett hastigt uppkok. Salta och peppra.
Varva sedan i en smord ugnssäker form potatisen med löken och osten. Låt gärna översta lagret vara ost.
Sätt in formen i 200 graders ugnsvärme cirka 45 minuter eller tills potatisen är mjuk.
Serveras som ensamrätt med sallad i en vegetarisk meny. Annars kan den serveras som tillbehör till stek, kokt skinka, korv med mera.

Inskickat av: Kjell, Mjölby

Vegetariskt

Purjulök Smör eller margarin Potatis Mjölk Salt Peppar Ost, riven

---